{"id":14461,"date":"2026-05-21T01:12:34","date_gmt":"2026-05-21T01:12:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunadanoticia.com.br\/blog\/?p=14461"},"modified":"2026-05-21T01:12:34","modified_gmt":"2026-05-21T01:12:34","slug":"audiencia-publica-debate-melhorias-na-criacao-e-comercializacao-de-porcos-crioulos-no-parana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunadanoticia.com.br\/blog\/2026\/05\/21\/audiencia-publica-debate-melhorias-na-criacao-e-comercializacao-de-porcos-crioulos-no-parana\/","title":{"rendered":"Audi\u00eancia P\u00fablica debate melhorias na cria\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de porcos crioulos no Paran\u00e1"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Encontro proposto pelo deputado Luiz Claudio Romanelli (PSD) reuniu especialistas e criadores para discutir pol\u00edticas de valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio gen\u00e9tico paranaense.<\/p>\n\n\n\n

Na \u00faltima ter\u00e7a-feira (19), a Assembleia Legislativa do Paran\u00e1 promoveu, no Audit\u00f3rio Legislativo, a audi\u00eancia p\u00fablica denominada “Os Desafios na Cria\u00e7\u00e3o e na Comercializa\u00e7\u00e3o dos Porcos Crioulos”. A reuni\u00e3o, proposta pelo deputado Luiz Claudio Romanelli (PSD), faz parte da Semana Estadual dos Porcos Crioulos, institu\u00edda pela Lei n\u00ba 22.193\/2024, de autoria do parlamentar, que tem como objetivo promover, valorizar e difundir a cria\u00e7\u00e3o tradicional, os padr\u00f5es gen\u00e9ticos e a comercializa\u00e7\u00e3o das ra\u00e7as crioulas no Paran\u00e1. Produtores, pesquisadores e representantes de entidades p\u00fablicas e privadas participaram do debate.<\/p>\n\n\n\n

“A ideia \u00e9 estimular a cria\u00e7\u00e3o, a comercializa\u00e7\u00e3o e a manuten\u00e7\u00e3o dessa tradi\u00e7\u00e3o no nosso Estado. \u00c9 uma troca com pesquisadores, produtores e comercializadores, promovendo essa cadeia produtiva. Queremos que os produtores tenham condi\u00e7\u00f5es reais de transformar tradi\u00e7\u00e3o em renda. Tenho certeza de que as contribui\u00e7\u00f5es de hoje ser\u00e3o fundamentais para a consolida\u00e7\u00e3o dessa cadeia”, destacou Romanelli, que tamb\u00e9m \u00e9 autor da Lei n\u00ba 22.197\/2024, que reconhece o Porco Moura como patrim\u00f4nio hist\u00f3rico, cultural e gen\u00e9tico do Estado do Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisa e sanidade<\/p>\n\n\n\n

A zootecnista e professora da Universidade Estadual de Ponta Grossa, Maria Marta, destacou o trabalho desenvolvido ao longo dos \u00faltimos anos para preservar as ra\u00e7as crioulas nacionais no Paran\u00e1, especialmente o porco Moura, considerado um importante patrim\u00f4nio gen\u00e9tico para o estado. Segundo ela, o objetivo \u00e9 garantir a conserva\u00e7\u00e3o da gen\u00e9tica original da ra\u00e7a, evitando cruzamentos que descaracterizem suas caracter\u00edsticas hist\u00f3ricas. “Estamos h\u00e1 v\u00e1rios anos nesse resgate das ra\u00e7as crioulas nacionais, que chamamos de ra\u00e7as localmente adaptadas. J\u00e1 tivemos um grande avan\u00e7o dentro da ra\u00e7a do porco Moura, e \u00e9 muito importante conservar essa gen\u00e9tica sem cruzamentos com outras ra\u00e7as”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Ela tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia do aprimoramento das t\u00e9cnicas de cria\u00e7\u00e3o nos modelos de produ\u00e7\u00e3o ao ar livre, seguindo crit\u00e9rios adequados de manejo e bem-estar animal. De acordo com a professora, a cria\u00e7\u00e3o solta exige normas espec\u00edficas para garantir qualidade sanit\u00e1ria e sustentabilidade na produ\u00e7\u00e3o. “A cria\u00e7\u00e3o ao ar livre precisa seguir t\u00e9cnicas corretas de manejo. \u00c9 uma produ\u00e7\u00e3o que exige cuidados espec\u00edficos para garantir o bem-estar animal e manter uma cria\u00e7\u00e3o livre com responsabilidade e qualidade”, completou.<\/p>\n\n\n\n

Miguel Sanches Neto, reitor da Universidade Estadual de Ponta Grossa, reafirmou o compromisso da institui\u00e7\u00e3o com o tema. “Tratar das ra\u00e7as crioulas \u00e9 fortalecer a identidade do Estado do Paran\u00e1.”<\/p>\n\n\n\n

Jo\u00e3o Humberto Teot\u00f4nio de Castro, fiscal da Ag\u00eancia de Defesa Agropecu\u00e1ria do Paran\u00e1 (Adapar), destacou a import\u00e2ncia de estruturar e fortalecer cadeias produtivas menos convencionais da suinocultura no Paran\u00e1, especialmente aquelas ligadas \u00e0 cria\u00e7\u00e3o ao ar livre e \u00e0s ra\u00e7as crioulas. Segundo ele, as a\u00e7\u00f5es debatidas em audi\u00eancias p\u00fablicas buscam organizar melhor o segmento, ampliar oportunidades para pequenos produtores e valorizar alternativas econ\u00f4micas e gastron\u00f4micas ligadas \u00e0 identidade rural do estado. “O Paran\u00e1, que \u00e9 o segundo maior produtor de su\u00ednos do pa\u00eds, tamb\u00e9m precisa fortalecer a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o tecnificada e as ra\u00e7as crioulas, que representam uma alternativa importante para o pequeno produtor”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Ele tamb\u00e9m ressaltou que a sanidade animal e a biosseguridade s\u00e3o fundamentais para garantir o crescimento sustent\u00e1vel do setor e proteger toda a cadeia produtiva. Segundo ele, o fortalecimento da legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica e das a\u00e7\u00f5es preventivas contribui para evitar doen\u00e7as e dar mais seguran\u00e7a aos produtores. “A sa\u00fade p\u00fablica e o agroneg\u00f3cio dependem diretamente da sanidade. Quando o setor n\u00e3o est\u00e1 protegido, acaba ficando fragilizado. Por isso, \u00e9 fundamental estruturar melhor a cadeia e garantir mecanismos de prote\u00e7\u00e3o para todos os modelos de produ\u00e7\u00e3o”, completou.<\/p>\n\n\n\n

Terezinha Freire, diretora t\u00e9cnica da Secretaria de Agricultura do Estado do Paran\u00e1, relembrou conquistas importantes, como o Susaf (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte), mas reconheceu que ainda h\u00e1 muito a avan\u00e7ar na assist\u00eancia t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

“Estamos aqui para ajudar na viabiliza\u00e7\u00e3o do ‘neg\u00f3cio’ porco crioulo. Estamos aqui para trabalhar por voc\u00eas”, disse Richard Golba, diretor de neg\u00f3cios do IDR-Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m contribuiu para o debate Charles Novinski, da CR Agro Consultoria.<\/p>\n\n\n\n

Criadores<\/p>\n\n\n\n

O presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Porco Moura, Divo Molinari, afirmou que os criadores de ra\u00e7as su\u00ednas crioulas ainda enfrentam diversos desafios, principalmente relacionados ao alto custo de produ\u00e7\u00e3o e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos. Segundo ele, al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o, o setor precisa avan\u00e7ar no processamento de cortes, embutidos e maturados para alcan\u00e7ar consumidores interessados nesse mercado diferenciado. “Existe um p\u00fablico apto a consumir esses produtos, mas precisamos conseguir chegar at\u00e9 esses consumidores”, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Outros desafios citados foram a falta de assist\u00eancia t\u00e9cnica especializada, linhas de financiamento mais acess\u00edveis e apoio \u00e0 formaliza\u00e7\u00e3o de uma cooperativa, entre outros pontos.<\/p>\n\n\n\n

Ele tamb\u00e9m avaliou como fundamental a realiza\u00e7\u00e3o de audi\u00eancias p\u00fablicas e debates para dar visibilidade aos criadores e fortalecer a ra\u00e7a do porco Moura. De acordo com o representante, a associa\u00e7\u00e3o re\u00fane atualmente cerca de 3 mil animais e entre sete e dez linhagens gen\u00e9ticas preservadas, al\u00e9m de outras ra\u00e7as brasileiras tradicionais que ajudaram a compor a gen\u00e9tica nacional ao longo da hist\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

“Temos de respeitar os pequenos criadores, que mantiveram essa ra\u00e7a. Gra\u00e7as a Deus, temos as universidades, que nos ajudam muito. Precisamos dessa ajuda agora, na comercializa\u00e7\u00e3o, pois temos muito espa\u00e7o para o mercado gourmet”, disse Herculano Lisboa, criador de porcos da ra\u00e7a Moura. Ugo Gutierrez, criador de porcos da ra\u00e7a caruncho, e Beto Gusso, diretor da Associa\u00e7\u00e3o Paranaense de Suinocultores, tamb\u00e9m contribu\u00edram para o debate.<\/p>\n\n\n\n

Alexandre Leal, presidente da Federa\u00e7\u00e3o dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paran\u00e1 (Fetaep), destacou a import\u00e2ncia da discuss\u00e3o e afirmou ser necess\u00e1rio unir os pequenos produtores para buscar pol\u00edticas p\u00fablicas espec\u00edficas e linhas de financiamento junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n\n\n\n

Das assessorias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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